Potato Skins - Fingerfood

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln abschrubben, kochen, halbieren oder je nach Größe eventuell sogar vierteln.

  2.Das "Innere" der Kartoffel aushöhlen. D.h. es soll von der Kartoffel nur noch eine etwa 1,5 - 2 cm dicke "Schale" übrig bleiben.

  3.Danach ist Abwechslung gefragt. Manche pinseln die Schale mit Butter ein. Ich mach das aus Kaloriengründen nicht. Manche fritieren auch die Kartoffelschalen. Ich belege die Schalen einfach mit ein bisschen Käse.

  4.Die belegten Kartoffelschalen im Ofen bei Oberhitze (ca. 200 Gr) schön braun werden lassen (ca. 20 Minuten) und dann warm servieren :-) Eventuell mit Sauerrahm oder Salsa :-)

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  Rezept von D****t
  vom 29.09.2008