Kartoffel-Fleischsalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 Kg |
| Gemüsebrühe | ⅛ LT |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Petersilie | 1 Bund |
| Radieschen | 1 Bund |
| Gewürzgurken | 4 |
| Fleischsalat | 500 gr |
| Magermilch Joghurt | 200 gr |
| Meerretig | 2 EL |
| Salz,Pfeffer und 1 Prise Zuckert | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)279 (67)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett5,4 g
Zubereitung
1. Kartoffeln kochen,pellen und in dünne Scheiben schneiden. Über die Scheiben heiße Gemüsebrühe gießen und 15 Min ziehen lassen. Schnittlauch,Petersilie,Radieschen und Gewürzgurken alles fein hacken und unter die Kartoffeln rühren. Fleischsalat,Joghurt,Meerretich,Salz,Pfeffer und Zucker verrühren und mit den
2. Kartoffeln mischen.
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vom
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