Eier in Senfsauce

Rezept: Eier in Senfsauce
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00:40
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238
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
8 Stk.
Eier
2 Stk.
Zwiebeln
5 EL
Butter
3 EL
Mehl
250 ml
Gemüsebrühe
200 gr
Sahne
2 El
Senf scharf
Salz,Pfeffer
2 EL
Petersilie gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
988 (236)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
11,2 g
Fett
20,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Eier in Senfsauce

1
Die Eier hart kochen und abschrecken.Die Zwiebeln schälen und klein hacken.Die Butter in einem Topf erhitzen,die Zwiebeln darin andünsten.Das Mehl einrühren und anschwitzen.Den Topf mit Brühe und Sahne auffüllen.Alles aufkochen lassen und unter Rühren zu einer Sauce andicken. Den Senf in die Sauce rühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Die Eier schälen und halbieren,in die Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen. Eier in Senfsauce mit Petersilie bestreuen und mit Salzkartoffeln servieren.

KOMMENTARE
Eier in Senfsauce

   predone
lecker... das mag ich auch soooo gerne... 5* für Dich... lg mandy
   predone
lecker... das mag ich auch soooo gerne... 5* für Dich... lg mandy
   predone
lecker... das mag ich auch soooo gerne... 5* für Dich... lg mandy
Benutzerbild von Defty
   Defty
Habe ich schon lange nicht mehr gegessen. *****

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