1.Die frischen sauberen Himbeeren in ein Bowlegefäß geben und mit Wein übergießen. Zugedeckt ca 30 Min kalt stellen. Zitronengras halbieren und flach klopfen. Mit 150 ml Wasser und zucker aufkochen und 5 Min sirupartig einkochen. ,Topf vom Herd nehmen und die TK Himbeeren untermischen. 20 Min

2.ziehen lassen. Den Sirup durch ein feines Sieb gießen und abtropfen lassen. Bitte nicht durch drücken. Sirup zum Wein geben und kurz vor dem servieren den Sekt aufgießen. Prost...