Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Porree | 150 g |
| Möhren | 100 g |
| Mungobohnensprossen | 100 g |
| Paprika rot | 100 g |
| Erbsen | 150 g |
| Weißkohl frisch | 250 g |
| Blumenkohl frisch | 100 g |
| Champignons | 100 g |
| Frühlingszwiebeln | 2 |
| Mu-Err-Pilze | 50 g |
| Ingwer | etwas |
| Salz | etwas |
| Szechuanpfeffer | etwas |
| Chinagewürz | etwas |
| Tabasco grün | ½ TL |
| Sojasoße dunkel | 1 EL |
| Sojasoße hell | 1 EL |
| Sojaöl | 1 EL |
| Mie-Nudeln | 130 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)301 (72)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. 2 Liter Wasser aufstellen, Mu-Err Pilze waschen eineweichen. Gemüse waschen putzen und in stücke schneiden, kurz in Sojaöl anrösten und dann in das aufgestellte Wasser geben. Gewürze, Sojasoßen und Tabasco zufügen.
2. Mie-Nudeln einweichen und in stücke schneiden, zu der Suppe geben. Mu-Err Pize abgießen, waschen und ebenfalls zufügen. Alles noch einmal abschmecken mit Sojasoße und Chinagewürz
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vom






















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