Hähnchenfilets mit panierten Kohlrabischeiben

Zubereitung

• 1.Die geschälten Kohlrabis in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.Im reichlich kochenden Salzwasser ca 5 min. garen, abtropfen und auskühlen lassen.

• 2.Lauchzwiebeln in feine Scheiben schneiden. Chili entkernen und zusammen mit den Knoblauch fein hacken. Minze, bis auf etwas zum garnieren ,in feine Streifen schneiden. Joghurt, Zitronensaft , Minze, Knoblauch, Chili und Lauchzwiebeln verrühren.

• 3.Hähnchenfilets in 2 EL Öl ca. 10 min unter wenden anbraten.Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Sesam in 2 tiefe Teller gebenKohlrabi zuerst in Mehl und dann in Ei und Sesam wälzen.

• 4.Etwas Öl in eine große Pfanne erhitzen und die parnierten Kohlrabischeiben unter wenden goldbraun braten...dann mit Hähnchenfilet und Sauce servieren

• 5.Dazu schmecken Kartoffelsparten

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  Rezept von n****e
  vom 17.06.2011

  
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