1. Home
  2. Rezept

  3. Backen: Erdbeer-Quark-Torte

Backen: Erdbeer-Quark-Torte

leicht
Backen: Erdbeer-Quark-Torte - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tortenboden aus Mürbeteig fettreich1
gekauft oder selnstgemacht ... RZ in meinem KB etwas
Erdbeeren frisch350 g
Limettensaft1 EL
Zucker250 g
Sahnequark250 g
Naturjoghurt200 g
Gelatine rot6 Blatt
Gelatine weiß4 Blatt
Wasser heiß50 ml
Alles Liebe - Gewürz-Blüten-Mischung etwas
... kann man auch weglassen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zuerst den Tortenboden laut Rezept ("Obsttortenboden - Mürbeteig") backen und erkalten lassen.

    2.Für den Belag die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

    3.Erdbeeren waschen, das Grüne entfernen, und dann zusammen mit dem Limettensaft pürieren.

    4.Zucker, Quark und Joghurt dazugeben und alles gründlich miteinander verrühren.

    5.Nun die Gelatine ausdrücken und in heißem Wasser auflösen. Etwas von der Erdbeer-Masse unter Rühren dazugeben, dann diese Mischung unter die restliche Erdbeer-Masse rühren.

    6.In den Kühlschrank stellen und etwas fest werden lassen.

    7.Dann die Masse auf den VOLLSTÄNDIG ERKALTETEN !!! Tortenboden geben. (Nicht so wie ich, bei mir war der Boden noch warm und deshalb ist die Masse zerlaufen.)

    8.Etwas von der Gewürzblütenmischung obenauf streuen.

    9.Im Kühlschrank fest werden lassen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von rainbow3
    vom
    Profilbild von rainbow3

Auch lecker

Kommentare zu „Backen: Erdbeer-Quark-Torte“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich