Quark-Pogatschen

10 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 250 g
Hefe 20 g
Zucker 1 EL
Milch 1 EL
Doppelrahm-Frischkäse 250 g
Butter 150 g
Salz etwas
zum Bestreuen etwas
Paprikapulver etwas
Salz etwas
Butter für das Backblech etwas

Zubereitung

Mehl auf ein Backbrett geben,in die Mitte eine Mulde drücken,zerbröckelte Hefe,Zucker,Milch,Frischkäse,Butter und Salz zufügen.Alles zu einem festen Teig verarbeiten und zugedeckt gehen lassen. Den Teig ca.1cm dick ausrollen,mit einem Glas Pogatschen ausstechen und die Oberfläche gitterförmig einschneiden.Mit Paprikapulver und Salz bestreuen und auf das Backblech legen und 30Min.gehen lassen.Im vorgeheizten Backofen bei 200grad 15-20Min backen.Ofenfrisch servieren.

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