Marinade für Lamm und Huhn
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Naturjoghurt - gern auch 0,1 % | 500 g |
| Zwiebel | 1 mittelgroße |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Petersilie | ½ Bund |
| frischer Ingwer | 2 cm |
| gut reife Mango | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| reicht für ca. 800 -1000 g Fleisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)649 (155)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate22 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten kleinhacken, Mango klein würfeln. Alles mit dem Joghurt vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch damit komplett bedecken und für 2 Stunden zum durchziehen in den Kühlschrank stellen. Vor dem Grillen überschüssige Marinade abtupfen. Na dann 'n guten.........
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vom
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