Marmelade - Mehrfruchtmarmelade mit Rhabarber

Rezept: Marmelade - Mehrfruchtmarmelade mit Rhabarber
Rhabarber - Himbeere - Heidelbeere - Brombeere - Walderdbeere
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Rhabarber - Himbeere - Heidelbeere - Brombeere - Walderdbeere
05:30
10
1854
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
900 g
Rhabarber frisch
250 g
Himbeeren frisch
125 g
Heidelbeeren frisch
125 g
Brombeeren frisch
100 g
Wald-Erdbeeren frisch
150 g
Zucker
2,5 EL
Karamellsirup
1,5 kg
Gelierzucker 1:1
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
937 (224)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
54,2 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Marmelade - Mehrfruchtmarmelade mit Rhabarber

Rhabarber evtl schälen, in Stücke schneiden und mit dem Zucker und dem Sirup in einen Topf geben bis alles etwas Wasser gezogen hat. Die Früchte waschen und dazu geben. Alles 1 Stunde leise köcheln lassen, so dass der Rhabarber schön weich ist, und dann gut pürieren. Den Gelierzucker gut verrühren und alles 3-4 Stunden durchziehen lassen. Die Marmelade ca. 4 Minuten sprudelnd kochen und in Gläser füllen.

KOMMENTARE
Marmelade - Mehrfruchtmarmelade mit Rhabarber

Benutzerbild von Leutfeld
   Leutfeld
Das hört sich sehr lecker an 5*****chen für dich RZ nehme ich mir mit VLG Bärbel
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das hört sich ja richtig lecker an, ein tolles RZ 5 ✰✰✰✰✰chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Cookies
   Cookies
Toll kombiniert ! Leckere 5 ***** !
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
Harmonie der Früchte....so würde mir spontan ein Name für Deine köstliche Marmelade einfallen.... toll gemacht....bin begeistert....LG Linda
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Das schmeckt bestimmt super gut. Schöne Zusammenstellung der Früchte. 5* verdient und viele Grüße Frank.

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