Feigen mit Schafskäse und Parmaschinken

Zubereitung

• 1. Von den Feigen die Spitze und den Ansatz abschneiden und die Haut mit dem Messer abziehen.Die Feigen halbieren und mit dem Grappa beträufeln ( nicht die Zunge beträufeln haha !). Den Schafskäse in fingerdicke Streifen schneiden. Die marinierten Feigen zusammen mit dem Schafskäsestreifen, den Salamischeiben und dem Parmaschinken auf einer Platte anrichten und das Ganze mit schwarzen Pfeffer übermahlen. Sehr lecker mit italienischen Ciabatta.

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  Rezept von rosso
  vom 11.06.2011