Schafskäse Spieße

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schafskäse 200 gr.
Zucchini 2 kl.
Thymian frisch 1 Bund
Frühstücksspeck 10 Scheibe
Sonnenblumenkerne 4 EL

Zubereitung

Schafskäse in etwa 1x1 cm große Stücke schneiden. Zucchini längs in sehr dünne Scheiben schneiden - geht am besten mit dem Sparschäler. Speckscheiben der Länge nach halbieren und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen. Auf jede Speckscheibe 1 Zucchini, 1 Würfel Schafskäse und 1 Stiel Thymian legen. Aufrollen, mit Zahnstochern feststecken und rundum knusprig braten.

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