Tomaten-Tortilla aus dem Ofen
Weitere Rezepte
Tomate-Mozzarella überbacken
Tomatensalat mit Mozzarella
Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella
Tomaten-Mozzarella-Bruschetta
Gefüllte Tomaten
Tomate-Mozzarella Bruschetta
Kalte Tomatensuppe mit Mozzarella-Croutons
Gebackener Mozzarella mit Pesto - Tomaten
Hackfleisch-Muffins mit Tomate-Mozzarella-Überraschung
Tomaten-Mozzarella
Vegetarischer Toasbrot Auflauf
Antipasti Bella Vista
Tomaten-Omelett mit Mozzarella
Tomaten-Mozzarella-Salat
Zucchinirollen- Auflauf
Gratinierte Auberginen mit Tomaten und Mozarella
Tomate & Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
Zutaten für 3 Personen
| mittelgroße Tomaten | 6 |
| große Zwiebel | 1 |
| mildes Olivenöl | 2 EL |
| Tomaten-Mozarella-Würzer | 2 TL |
| Eier M | 4 |
| Milch 1,5% | 8 EL |
| Schafskäse mild | 75 gr. |
| Mozarella | 125 gr. |
| kleiner Zweig Rosmarin | 1 |
| schwarze Oliven ohne Stein | 10 |
| Basilikum, weißer Pfeffer | etwas |
Zubereitung
45 Min
1. Ofen vorheizen (E-Herd 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4). Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und grob würfeln. Beides in heißem Öl in der Pfanne ca. 10 Min. dünsten. Zwischendurch vorsichtig wenden. Mit der Hälfte Tomaten-Mozarella-Würzer würzen.
2. Eier, Milch, Rest Tomaten-Mozarella-Würzer und Pfeffer verquirlen. Schafskäse zerbröckeln und bis auf ein drittel in die Eiermilch rühren. Mozarella in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen und abzupfen. Zu den Tomaten geben und kurz mitbraten.
3. Tomaten und Oliven in eine weite feuerfeste Form geben. Eiermilch darüber gießen. Mit übrigem Schafskäse bestreuen. Mozarella darauf verteilen. Im heißen Ofen ca. 15 Min. stocken lassen. Mit Basilikum garnieren. Dazu passt ein Kräuter- Baguette und kühler Riesling.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****t
vom
Kommentare zu „Tomaten-Tortilla aus dem Ofen“