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Kalte Senfsoße mit Honig und Dill

30 Minleicht
Kalte Senfsoße mit Honig und Dill - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Senf scharf2 EL
Senf bayrisch2 EL
vorzugsweise "Händlmaier's" Weißwurstsenf etwas
Honig flüssig2 EL
Weißweinessig2 EL
Öl4 EL
Dill gehackt4 EL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.In einer hohen Becherschüssel Senf Honig und Essig mit dem Mixer verrühren. Langsam das Öl zugeben und zu einer cremigen Paste schlagen. Zum Schluß den gehackten Dill unterühren.

    2.Zu Graved-Lachs, Lachsmousseline (siehe KB). Sie hält sich einige Tage im Kühlschrank. Vor Gebrauch noch einmal kräftig durchschlagen.

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