Die süße Sahne und die Milch in eine Schüssel geben und den Zucker, den Senf und das Salz darin glatt rühren. Die hartgekochten Eier schälen, fein würfeln und zu der Soße geben. Den Schittlauch waschen, ich kleine Röllchen schneiden und ebenfalls in die Soße geben. Zum Schluss mit Essig abschmecken. Schmeckt am besten zu warmen Frikadellen und Kartoffeln