Melone wird süß- sauer

einfach
Melone wird süß- sauer - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
melonenfleisch ohne Schale und Kerne1000 g
Zucker500 g
Wasser250 ml
Weinessig250 ml
Gewürznelken4
Zimt½ Stange
Zitronenschale1 Spirale
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Melone in Stifte schneiden und in eine Schüssel legen,mit Essig bedecken+ 4 Std. ziehen lassen

  • 2.dann Essig abgießen+ auffangen

  • 3.Zucker,Essig und Wasser zum kochen bringen.

  • 4.Nelken,Zimt + Zitronenschale zufügen.

  • 5.Nun kommt die Melone hinzu+ wird solange gekocht bis das Fleisch durchsichtig wird.

  • 6.Nun alles auf Gläser verteilen,Deckel zu + für 5 Min. auf den Deckel stellen.Dann wieder herumdrehen+ auskühlen lassen. Schmeckt lecker zu Fleisch und Fisch oder Käse

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