Fl/Schwein: Mettbraten "Gyros Art"

Zubereitung

• 1. Gemüsezwiebel, Zucchini und Paprika putzen und in Würfel schneiden. Im heissen Öl anbraten und abkühlen lassen. Schweinemett mit dem Gyroswürzer ( ist Würzpaste und gibts oft am Fleischtresen) vermengen, eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen und die Eier untermischen.

  2. Abgekühltes Gemüse mit den Oliven in den Fleischteig einarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Kastenform ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Fleischteig einfüllen und im Ofen bei 190-210 °C ca 50 Minuten backen.

  3. Wir essen dazu gemischten Salat und Fladenbrot. Guten Appetit. TIPP: Wer mag, kann auch noch 100 g Schafskäse zugeben.

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  Rezept von BK858
  vom 27.09.2008

  
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