Fladenbrot mit Rucola-Pesto und Gruyère

54 Mineinfach
Fladenbrot mit Rucola-Pesto und Gruyère - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Rucola75 g
Basilikum2 Zweige
Knoblauchzehen1 Stk.
Mandelblättchen30 g
Olivenöl5 EL
Gruyère25 g
Pfeffer schwarz1 Pr
Kirschtomaten4 ½ Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
54 Min

  • 1.Rucola und Basilikum waschen, schleudern, putzen und grob hacken. Knoblauch pellen und mit den Kräutern, Mandeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.

    2.Das Fladenbrot der Länge nach durchschneiden und die Schnittflächen mit dem Pesto einstreichen.

    3.Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Fladenbrot legen.

    4.Den Gruyèrekäse darüber geben und alles im heißen Ofen bei 200 °C 12 Minuten backen.

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