bunter spargelsalat

Zubereitung

• 1.den spargel bissfest kochen-eher etwas fester belassen.die kartoffeln zu pellkartoffeln kochen.dann werden die äpfel geschält und gewürfelt. 2 zwiebeln hacken, ebenso die chillischote. die roten paprikaschoten säubere ich und schneide sie in kleine würfel wie vorher die äpfel.genauso gehe ich mit den gewürzgurken um. in eine schale giesse ich das

• 2.gurkenwasser und lege dazu die oben genannten zutaten hinein.ich hacke den dill und die petersilie.die kräuter kommen zu dem salat.ich würze mit zucker, salz ,pfeffer.vermische alles sorgfältig und lasse den salat etwa 20 minuten durchziehen..passt super zu grillfleisch und auf jede frühlingsparty

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  Rezept von g****n
  vom 22.05.2011