Snacks:Gyros-Kebab

Zubereitung

• Vorbereitung

  1. gewürze alle im mörser zerstoßen.die steaks waschen,trocken tupfen und in feine ca. 3-4 cm lange streifen schneiden.das gyros-gewürz in einem behälter mit 5 EL olivenöl mischen und das fleisch darin mindestens 3 stunden marinieren lassen,am besten über nacht.

  2. salat,tomaten,zwiebel waschen und in mundgerechte stücke schneiden.den backofen mit einer auflaufform auf 50° grad vorheitzen.

• Das Gyros-Fleisch

  3. das marinierte fleisch portionsweise in einer heißen pfanne mit 2 EL Olivenöl scharf anbraten.dann in die auflaufform zugedeckt mit alufolie im backofen warmhalten.

• Anrichten

  4. den salat in einer schüssel mischen und alles auf einem teller mit fladenbrot anrichten.

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  Rezept von S****6
  vom 22.05.2011

  
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