Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Weinessig | 400 cl |
Zucker | 400 Gramm |
Salz | 20 Gramm |
Pfirsich frisch ohne Haut | 4 Stück |
Aprikose getrocknet | 10 Stück |
Zwiebeln | 7 Stück |
Äpfel oder Tomaten, nach eigenem Geschmack | 1 kg |
Pfeffer | 1 Esslöffel |
Paprika edelsüß | 1 Teelöffel |
Senfkörner | 40 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)243 (58)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)243 (58)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Weinessig, Zucker, Salz in einem Topf geben, Pfirsiche und Aprikosen kleinschneiden, dazu geben, kurz aufkochen lassen , Zwiebeln kleinschneiden , dazu geben, Apfel oder Tomaten dazu geben, aufkochen lassen, Senfkörner mit Mörser zermahlen, dazu, Gewürze dazu , abschmecken. Bei Verwendung von Tomaten evtl. mehr Zucker nehmen!
2.Denn Rest des Chutneys in Gläser füllen z.B. Gläser mit Schraubverschluss, Marmelade, und im Kochtopf oder Backofen erhitzen = einkochen ,so habt ihr auf Vorrat für den Winter oder die ganze Sommerzeit eine Reserve !
3.Guten Appetit !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von A****e
vom
Kommentare zu „Chutney ( lieblich, fruchtig )“