indisch: Tamatar Chatni - Tomaten-Chutney
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gehackte Tomaten (können auch aus der Dose sein) | 375 -400 g |
| Malzessig oder Aceto Balsamico rosso | 150 ml |
| Zwiebeln - fein gehackt | 150 g |
| Zimtpulver | ¾ TL |
| Salz | 1 EL |
| Rohrohrzucker | 150 g |
| Ingwer -fein gerieben | 2 EL |
| Knoblauch - fein gerieben | 1 EL |
| Nelkenpulver | 2 Msp |
| Chiliflocken | ½ TL |
| gehackten Koriander | 4 EL |
| Öl | 3 EL |
| braune Senfkörner | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)391 (93)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate18,5 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)391 (93)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate18,5 g
Fett1,1 g
Zubereitung
Anmerkungen
8. Das Chutney passt zu Snacks, Gegrilltem, Papadams oder als Brotaufstrich. Auch zu Käse macht es sich sehr gut.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Coly-Bree
vom
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