Verrückter Affenkuchen

Zubereitung

• 1.Eine Springform mit Backpapier auslegen,kekse zerkleineren mit den braunen zucker und der butter mischen und in die form als boden drücken.Bananen zerdrücken und den saft einer halben zitrone unterrühren.Die Eier trenen und das eiweiß steif schlagen. Die Eigelb in einer großen schüssel geben Quark,Zucker,Sahne,Milch,Speißestärke und den Bananenmuß zu geben und alles zu einer klatten masse rühren zum schluß das Eiweiß vorsichtig unterheben und alles auf den Keksboden verteilen. bei 160°C ca 50-60 Minuten Backen wenn der kuchen kalt ist die Bananenchips und Nüsse grob zerkleinern und um den Kuchenrand geben

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  Rezept von a****a
  vom 20.05.2011