HOT-BBQ-SAUCE

Rezept: HOT-BBQ-SAUCE
Scharfe Barbecue-Sauce
Scharfe Barbecue-Sauce
00:30
9
6894
18
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Majonäse
1 dl
Schlagsahne halbsteif
3 Stück
Chili rot
1 Esslöffel
Balsamico-Essig dunkel
3 Esslöffel
Paprika edelsüß
5 Stück
Knoblauchzehe zerdrückt
4 Messerspitze
Fleur de sel
1 Spritzer
Zitronensaft
1 Prise
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2206 (527)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
8,9 g
Fett
53,8 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
HOT-BBQ-SAUCE

Vorwort zur Sauce
1
Diese Sauce serviere ich auch zum Apéro mit Brot-Croutons oder Crissinis und Mais-Chips. Sie schmeckt ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch und wird deshalb neben meiner Gaucho-Sauce serviert. Obwohl diese Sauce einen "heissen" Abgang hat, so ist sie doch angenehm rund im Geschmack und erfreut sich grösster Beliebtheit, was man bei den meisten Fertig-Produkten vermisst.
HOT - BBQ - Sauce
2
Wir zerdrücken den Knoblauch und die Chilis ganz fein und geben sie mit allen Zutaten in die Sahne, AUSSER der Majonaise, und puerrüren dies ganz fein mit dem Stabmixer. Nun schlagen wir mit dem Schneebesen die möglichst leichte Majonaise darunter, und fertig ist die wirklich feine HOT - BBQ - SAUCE die seines gleichen unter den Fertig-Produkten suchen mag.

KOMMENTARE
HOT-BBQ-SAUCE

Benutzerbild von Test00
   Test00
So etwas überaus leckeres kommt immer gut an. Ich bin begeistert. LG. Dieter
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
zu gegrilltem Fleisch muss das köstlich schmecken.... ich liebe solche scharfen Saucen...5*chen LG Linda
Benutzerbild von anjastar
   anjastar
Schon im Kochbuch! Sieht köstlich aus! ***** Liebe Grüße, Anja
Benutzerbild von sweetyhoneypie
   sweetyhoneypie
Diese Sauce ist beim nächsten Grillen dabei! LG Hanni
   VegAndreas
Hi....Was könnte ich als Veggie dazu essen ?..LG....Andreas

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