Tomaten Tarte ala Bastjine
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 30 g |
| weißer Essig | 2 Eßl |
| brauner Zucker | 3 Teel |
| Kirschtomaten halbiert | 600 g |
| Blätterteig Tk | 4 Platten |
| Parmaschinken | 8 Scheiben |
| Büffelmozzarella i.Scheiben | 250 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Basilikumblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1013 (242)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate29,1 g
Fett10,5 g
Zubereitung
1. Butter mit essig in einer Pfanne erhitzen,dann Zucker zufügen und einrühren.Solange köcheln lassen bis die Masse eingedickt ist.
2. Flüssigkeit in 4 Förmchen ( 12 cm Durchmesser ) verteilen die mit Backpapier ausgelegt sind
3. Abkühlen lassen.
4. Tomaten mit der Schnittseite nach unten auf den Karamell legen.
5. Blätterteig ausrollen,dann Kreise mit 14 cm Durchmesser ausschneiden.Tomaten damit bedecken.
6. Bei 210 C ca. 15 Min. goldbraun backen.Dann 10 Min.im Backofen stehen lassen.
7. Dann Tarte auf Teller stürzen,mit Parmaschinken,Mozzarella und Basilikum belegen,sofort geniesen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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