Kartoffelsalat mit Lachs und Ei

Name: Kartoffelsalat mit Lachs und Ei - einfach - von micha30
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kg Kartoffeln festkochend; 7 Eier hartgekocht; 5 EL Weißweinessig; 1 TL Gemüsebrühe; 300 g Joghurt; 1 Zwiebel; 150 g Crème fraîche; 300 g Räucherlachs; 3 EL Meerrettich Konserve; 2 EL Kapern; Schnittlauch frisch; Salz und Pfeffer; 250 ml Wasser

1 Std 15 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 10 Personen


Kartoffeln festkochend	2 kg
Eier hartgekocht	7
Weißweinessig	5 EL
Gemüsebrühe	1 TL
Joghurt	300 g
Zwiebel	1
Crème fraîche	150 g
Räucherlachs	300 g
Meerrettich Konserve	3 EL
Kapern	2 EL
Schnittlauch frisch	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Wasser	250 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1. Die Kartoffeln kochen und die Eier hart kochen.Abschrecken und schälen,sowie die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden.In 250 ml kochenden Wasser,Essig und Brühe hinzugeben.Zwiebeln schälen,fein hacken und zufügen.Heiß über die Kartoffeln gießen und ziehen lassen.Joghurt,Creme fraiche,Meerrettich und etwas Salz verrühren.Mit den Kapern unter die Kartoffeln heben und gut durchziehen lassen.Eier,Lachs und Schnittlauch klein schneiden und alles unter den Kartoffelsalat mischen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von micha30
vom 03.05.2011

Kommentare zu „Kartoffelsalat mit Lachs und Ei“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich