Leckere Apfelmuffins

1 Std 15 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Ei 1
Zucker 150 gr.
Vanillinzucker 0,5 Pkt.
Milch 200 ml
Mehl 150 gr.
Backpulver 0,5 Pkt
Apfel 1 mittelgrosser
Magarine nach belieben 50 gr.
Rosinen nach belieben 30 gr.

Zubereitung

1. Zucker und Ei (mit der Butter) in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen 2. Milch hinzugeben 3. Mehl mit Backpulver mischen und alles gut verrühren 4. Apfel entkernen, schälen und in kleine Stücke schneiden, ebenfalls (mit Rosinen) hinzugeben 5. Ofen bei Ober- und Unterhitze auf etwa 200°C vorheizen 6. Teig in 2 mittelgroße Formen geben und 20-30 min. goldbraun backen 7. genießen!!! ;) P.S. ich weiß das Bild ist nicht das Beste, aber sie sind echt sehr lecker!!! ;)

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