Name: Himbeer-Joghurt-Muffins
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Himbeeren; 60 g gemahlene Mandeln; 2 TL Backpulver; 80 g Zucker; 100 g Butter eiskalt; 2 Eier; 300 g Vollmilchjoghurt; 200 g Mehl

Himbeer-Joghurt-Muffins

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Himbeeren	200 g
gemahlene Mandeln	60 g
Backpulver	2 TL
Zucker	80 g
Butter eiskalt	100 g
Eier	2
Vollmilchjoghurt	300 g
Mehl	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Mehl, Mandeln, Backpulver, Milch und Zucker vermischen.
2.Butter mit Eiern und Joghurt verrühren und 2/3 der Himbeeren unterheben. Dann vorsichtig die Mehlmischung unterrühren.
3.Teig in gefettete Muffinförmchen geben und 25 Minuten bei 175°C backen.
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Rezept von Sanoi
vom 21.04.2011

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