1.Als erstes musst du die Schokolade in einem Topf oder in einer Tasse schmelzen und abkühlen lassen.

2.Dann kannst du die Sahne steif schlagen und die Eier mit dem Zucker über dem Wasserbad schaumig schlagen.

3.Jetzt die Schokolade mit der Eiermasse mischen und einige Tropfen Cognac dazugeben. Alles gut vermengen. Zum Schluss noch die Sahne unterheben und so lange rühren, bis es keine Sahneklümpchen mehr gibt. ca. 1h kalt stellen und FERTIG!!!!!!!!