Von den Iren geklaut

Zubereitung

• 1. Kartoffeln in der Schale in Salzwasser weich kochen.Dann abdampfen lassen,danch von der Schale befreien.

• 2. Nun werden die Kartoffeln zu Püree gestampft.

• 3. Wirsing putzen,waschen und in feine Streifen schneiden.Für 8 Min. im kochendem Wasser baden lassen.Dann herausnehmen und abtropfen lassen

• 4. Sahne erhitzen,Lauchzwiebeln in Ringe schneiden+ in die Sahne geben.5 Min. köcheln lassen.Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 5. Dann unter die Kartoffeln mengen.

• 6. Jetzt den Kohl untermengen.nochmals mit Pfeffer und Salz abschmecken.

• 7. Butter schmelzen lassen.Dann Gericht auf Teller verteilen und mit der Butter übergießen+ ab damit ins Göschle

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  Rezept von s****r
  vom 19.04.2011

  
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