Name: Spaghetti mit Tomaten-Thunfischsoße
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 185 Gramm Thunfisch Filet in Öl; 150 Gramm Möhren; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Kräutermischung italienisch getrocknet; 300 Gramm Spaghetti; Salz; 1 Esslöffel Tomatenmark; 500 Gramm Passierte Tomaten; 75 Gramm Kalamata-Oliven ohne Stein; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Zucker; Paprika edelsüß; Basilikum,Rosmarin und Parmesan

Spaghetti mit Tomaten-Thunfischsoße

mittel-schwer

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Thunfisch Filet in Öl	185 Gramm
Möhren	150 Gramm
Olivenöl	1 Esslöffel
Kräutermischung italienisch getrocknet	1 Esslöffel
Spaghetti	300 Gramm
Salz	etwas
Tomatenmark	1 Esslöffel
Passierte Tomaten	500 Gramm
Kalamata-Oliven ohne Stein	75 Gramm
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Zucker	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Basilikum,Rosmarin und Parmesan	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.Thunfisch in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.Möhren putzen,waschen und fein würfeln,Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.Zwiebel und Möhren darin unter Wenden anbraten.Knoblauch und Kräuter zufügen,kurz mit anbraten.Nudeln in Salzwasser garen.Tomatenmark in die Möhren-Zwiebelmischung
2.Zwiebelmischung rühren,kurz anschwitzen und mit Tomaten ablöschen,aufkochen lassen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.2 Minuten vor Ende der Garzeit Thunfisch und Oliven zufügen.Soße mit Salz,Pfeffer,Zucker und Paprika abschmecken.Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen.Nudeln und Soße auf
3.Teller anrichten.Nach Belieben mit Basilikum,Rosmarin und Parmesan garnieren.
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Rezept von C****0
vom 18.04.2011

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