Pizza: Pilze und Kochschinken auf Vollkornteig

Zubereitung

• 1.Pizzateig nach Rezept vorbereiten, dann nochmal durchkneten und auf einem geölten Backblech (ca. 3/4 Größe) ausrollen, bzw. mit den Händen in Form (Backrahmen) drücken.

  2.Dann ca. 10-15 Minuten gehen lassen.

  3.Anschließend pürierte Tomaten darauf verstreichen.

  4.Zwiebeln schälen und klein hacken, dann auf die Tomaten streuen.

  5.Blütenzaubersalz (von Sonnentor) darauf streuen.

  6.Pilze putzen, in Scheiben schneiden und dann auf den Zwiebeln verteilen.

  7.Darauf den Kochschinken legen.

  8.Nun das Blech in den kalten Backofen schieben, diesen dann auf 220°C einstellen.

  9.Beide Käsesorten mischen und nach ca. 30-35 Minuten Backzeit den Käse auf die Pizza streuen.

  10.Nochmals ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist, dabei das Blech auf die untere Schiene des Ofens schieben.

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  Rezept von rainbow3
  vom 12.04.2011

  
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