I: Erdbeer - Grüntee - Marmelade

45 Min leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren 350 g
Grüntee... 350 ml
...evtl. mit Erdbeergeschmack etwas
Gelierzucker 1:1 700 g
Limette... 1 Stk.
...den Saft von dieser etwas
Bourbon-Vanillezucker 3 Pk.

Zubereitung

1.Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und kleinschnippeln. Mit dem Gelierzucker, dem Grüntee, dem Limettensaft und dem Vanillezucker mischen und 30 Minuten stehen lassen.

2.Nun das Gemisch mit dem Pürierstab durchmixen und dann zum Kochen bringen. Für 4 Minuten sprudelnd kochen lassen (Kochanweisung für den Gelierzucker)

3.Die Gelierprobe machen und wenn diese nach eurer Zufriedenheit ist die Marmelade in vorbereitete Schraubgläser füllen und für 30 Min auf den Kopf stellen.

4.Dann umdrehen, vollständig abkühlen lassen und beschriften und dann ab in den Vorratsraum damit.

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