Unser Gulasch

einfach
Unser Gulasch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Schweineoberschale1 kg
gewürfelte Zwiebel1
Paprikapulver, Thai Curry, Harissagewürz, etwas
Tomatenmark2 EL
Senf2 TL
Boullion, ich hatte nur Gemüseboullion1 Glas
Pur Boullion von Knorr1 Päckchen
etwas Ketchup etwas
Bratensoße von Knorr zum Dicken etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Schweineoberschale vom Fett befreien und mundgerechte Gulaschwürfel schneiden. In einem großen Bräter das Öl heiß werden lassen und die Gulaschstücke portionsweise anbraten. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden und mit anbraten. Jetzt die Gewürze, Tomatenmark, Senf und Boullion pur dazu geben und gut rühren und etwas mit anschwitzen.

    2. Mit der Gemüseboullion ablöschen und Wasser dazu fügen. Alles verrühren und gut 1 Stunde köcheln lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit habe ich noch etwas Ketchup dazu gegeben, zwecks Geschmack. Nun nur noch mit der Bratensoße dicken und kurz aufkochen lassen.

    3. Dazu gab es meine selbstgemachten Semmelknödel aus meinem KB, hier hab ich es endlich fertig gebracht und auch Bilder eingestellt.

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