Knoblauch-Bärlauchbutter-Rolle
55 Min
Zutaten fĂĽr 4 Personen
Zutaten fĂĽr 4 Personen
Butter | 250 g |
Knoblauch | 2 Stk. |
Salz | 2 Prise |
Bärlauch frisch | 30 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2737 (654)
EiweiĂź0,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett73 g
Zubereitung
1.125 g weiche Butter mit 1 Prise Salz schaumig schlagen. Knoblauchzehen fein hacken und unterrĂĽhren. Auf eine rechteckige Folie ausstreichen.
2.125 g weiche Butter mit 1 Prise Salz schaumig schlagen. Bärlauch erst in dünne Scheiben, anschliessend fein hacken (wer mag kann den Bärlauch und Butter auch pürieren, ich mag gerne noch "Struktur" in der Butter ;-) ) auf die Folie mit der Knoblauchbutter streichen.
3.Folie von der Längsseite her aufrollen. 30 Minuten kalt stellen.
4.Butterrolle entweder am Stück oder in Scheiben auf z.B. Salatblätter anrichten.... Lecker! :-)