Knoblauch-Bärlauchbutter-Rolle
fix und lecker
von DieNina
FÜR 4 PERSONEN
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250
g
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Butter |
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2
Stk.
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Knoblauch |
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2
Prise
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Salz |
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30
g
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Bärlauch frisch |
1
125 g weiche Butter mit 1 Prise Salz schaumig schlagen. Knoblauchzehen fein hacken und unterrühren. Auf eine rechteckige Folie ausstreichen.
2
125 g weiche Butter mit 1 Prise Salz schaumig schlagen. Bärlauch erst in dünne Scheiben, anschliessend fein hacken (wer mag kann den Bärlauch und Butter auch pürieren, ich mag gerne noch "Struktur" in der Butter ;-) ) auf die Folie mit der Knoblauchbutter streichen.
3
Folie von der Längsseite her aufrollen. 30 Minuten kalt stellen.
4
Butterrolle entweder am Stück oder in Scheiben auf z.B. Salatblätter anrichten.... Lecker! :-)