Butter – Manfred’s hausgemachte Kräuterbutter

15 Min leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Butter 250 Gramm
Zwiebel 0,5 Stk.
Knoblauchzehen 2 Stk.
Petersilie fein geschnitten 2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

Vorbereitende Arbeiten:

1.Zwiebel und Knoblauchzehen schälen. Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Knoblauchzehen mit dem Messerrücken sehr fein pürieren.

Verarbeitung der Zutaten:

2.In einem ausreichend großen Teller die Butter mit der gehackten Zwiebel, dem pürierten Knoblauch und der fein gehackten Petersilie mit einer Gabel gut durchmischen.

3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anmerkung:

4.Die Butter muss Zimmertemperatur haben und mit der Gabel weich zu zerdrücken sein.

5.In kleinen Portionen abgepackt kann die Kräuterbutter sehr gut eingefroren werden und hält etwa 1 Jahr.

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