1.Die Butter kurz mit dem Handrührgerät schlagen. Den in Streifen geschnittenen Bärlauch dazugeben und die Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.Die Bärlauchbutter zum Verschenken in kleine Schraubgläser, oder für Zuhause in Eiswürfelformen füllen. So kann man die Butter auch super einfrieren und portionsweise, auch zum kochen, benutzen!