Ofen-Hühnchen mit Gemüse

Rezept: Ofen-Hühnchen mit Gemüse
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4
Hühnerschenkel
1
Broccoli frisch
1
Lauch
2
rote Paprika
200 gr.
Kartoffeln
1
Frühlingszwiebel
500 ml
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt
Pfeffer aus der Mühle
Kurkuma
Thymian frisch gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
531 (127)
Eiweiß
12,7 g
Kohlenhydrate
12,3 g
Fett
2,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Ofen-Hühnchen mit Gemüse

1
Hühnerschenkel enthäuten, mit Pfeffer und Kurkuma würzen
2
Broccoliröschen brechen, Lauch und Paprika feinschneiden, Zwiebel und Thymian hacken, Kartoffel kleinwürfeln
3
Gemüse in einer Pfanne mit etwas Oel anbraten, etwas Hühnerbrühe dazugeben, ca. 15 min köcheln lassen
4
Hühnchen in ofenfeste Form legen, gesamtes Gemüse und schliesslich die restliche Brühe darübergeben
5
Alles in Backofen schieben für ca. 45 min

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Ofen-Hühnchen mit Gemüse

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