Wildlachs auf Gemüsebett mit Wasabii-Dip

Rezept: Wildlachs auf Gemüsebett mit Wasabii-Dip
Low Carb/ Metabole Diät
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Low Carb/ Metabole Diät
10
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Fisch:
500 g
Wildlachs
Limettensaft
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Gemüsebett:
1 größere
Zucchini
4
Tomaten
5 Stangen
Stangensellerie
8
Champignons frisch
0,25
Steckrübe
1 Bund
Frühlingszwiebeln
200 ml
Gemüsebrühe
Knoblauchpfeffer, Kräutersalz, Salz und Pfeffer
Wasabi-Dip:
200 g
saure Sahne
1 EL
Wasabipaste, je nach Geschmack
Knoblauchpfeffer, Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
581 (139)
Eiweiß
11,5 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
9,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Wildlachs auf Gemüsebett mit Wasabii-Dip

Fisch:
1
Wildlachs mit Limettensaft säuern, salzen und pfeffern. Ziehen lassen!
Gemüse:
2
Zucchini waschen, halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen, grob würfeln. Sellerie grob schneiden. Steckrübe schälen und würfeln. Frühlingszwiebeln fein rädeln und waschen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen!
3
Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit Knobipfeffer, Kräutersalz, Salz und Pfeffer würzen und die Gemüsebrühe darüber geben. Alles gut vermengen. Im Backofen 10 Minuten garen!
4
Nach den 10 Minuten gewürzten Lachs aufs Gemüse geben und nochmal 8-10 Minuten garen!
Dip:
5
Saure Sahne mit Wasabi, Knobipfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken.

KOMMENTARE
Wildlachs auf Gemüsebett mit Wasabii-Dip

Benutzerbild von sarmate
   sarmate
klasse .... das ist bgenau meins ..... glg *****
Benutzerbild von Elisabeth51
   Elisabeth51
Paßt sehr gut zusammen, daß Gemüse mit dem Lachs. Bei dem Wasabi bin ich ganz vorsichtig, ist mir ein bíßchenzu scharf. 5 Sterne für dich und l.G. Elisabeth
Benutzerbild von hasi007
   hasi007
Hmmmmmmm, das ist ja mal wieder sehr lecker. 5***** LG Jutta
Benutzerbild von murga
   murga
Das nenn ich erlebniss pur! 5*****
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
woow sieht das wieder mal lecker aus 5* LG Christa

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