Salat/Beilage - Möhrensalat mit Birnen

Zubereitung

• 1.Die Orange halbieren und auspressen. Die Möhren schälen und raspeln, die Birnen schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und würfeln. Die Möhren und die Birnenwürfel mit Orangensaft beträufeln. Joghurt mit der Sahne, dem restlichen Orangensaft, den gehackten Nusskernen und mit reichlich Pfeffer mischen und über die Möhren-Birnenmischung geben.

  2.Je nach eigenem Gusto kann auch noch etwas Zitronensaft und/oder Zucker an die Möhren. So schon richtig lecker, doch passt auch sehr gut als Beilage zu gegrilltem Geflügel etc.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von chrissi720
  vom 22.03.2011