Name: Bluebeery Pancakes
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Mehl; 2 Eier; 125 ml Saure Sahne; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 50 gr. Zucker; 40 gr. Butter; 250 gr. Heidelbeeren frisch; 80 gr. Butterschmalz; 4 El. Ahornsirup

Bluebeery Pancakes

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	200 gr.
Eier	2
Saure Sahne	125 ml
Milch	250 ml
Salz	1 Prise
Zucker	50 gr.
Butter	40 gr.
Heidelbeeren frisch	250 gr.
Butterschmalz	80 gr.
Ahornsirup	4 El.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Mehl, Eier, saure Sahne, Milch, Salz und Zucker kräftig verrrühren. Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und unterrühren. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2.Heidelbeeren waschen und trocken tupfen.
3.Nun ca. 16 kleine Pancakes (Durchmesser ca. 10 cm) ausbacken. Dafür etwas Butterschmalz erhitzen und etwas Teig hineingeben, einige Heidelbeeren darauf verteilen. Wenden und fertig backen.
4.Fertige Pancakes warm stellen. Vor dem Servieren mit Ahornsirup beträufeln, evtl. Puderzucker.
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Rezept von c****o
vom 15.03.2011

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