Scharfe Currysuppe

Zubereitung

• 1.Pute in Würfel schneiden, mit etwas Öl in der Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Nach dem Braten in einen Topf geben.

  2.Zwiebeln klein schneiden. In der Pfanne anschwitzen, bis sie goldgelb sind. Anschließend zu dem Fleisch in den Topf geben.

  3.Currysauce und Hühnerbrühe in den Topf geben, alles einmal aufkochen lassen, gut umrühren.

  4.Die Sahne in den Topf geben. Alles zusammen aufkochen lassen, Sambal Oelek hinzugeben, dann 5-6 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch die geraspelten Möhren hinzu geben, damit sie ihren Biss behalten. Abschließend noch einmal mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Eskarina
  vom 23.09.2008