Nudel-Spinat-Auflauf
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Röhrennudeln | 400 gr |
| Spinat | 500 gr |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Butter | 40 gr |
| Sahne | 250 gr |
| Bergkäse | 220 gr |
| altbackenes Brot | 30 gr |
| Oregano | 3 Stiele |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)783 (187)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett13,4 g
Zubereitung
1. Nudeln gar kochen ,durch ein Sieb geben und 250 ml Kochwasser auffangen. Spinat in kochendem Salzwasser eine halbe Min blanchieren,danach grob hacken. Knobi fein würfeln und in Butter dünsten.Spinat dazugeben,mit Salz,Pfeffer ,Muskat und Zitronensaft würzen.Sahne und Nudelwasser in einen Topf mischen und erwärmen.150 gr Käse kleinschneiden,in der Sahne
2. schmelzen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Alles zusammen in einer Auflaufform füllen. Brot und Oreganoblätter zu feinen Brösel zerkleinern,mit restlichem Käse und etwas Butter auf die Nudeln verteilen.Bei 200 ° ca 20 Min überbacken. LECKER
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vom
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