Hühner-Cordon-Bleu-Rouladen mit Champignonsauce

Zubereitung

• 1.Hühnerschnitzel klopfen; Innenseite mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schinken und Käse belegen; Rouladen drehen und mit Zahnstocher festigen; Außenseite mit Brathuhngewürz (oder ähnlichem) würzen;

  2.Champignons putzen, in Scheiben schneiden; Zwiebel fein hacken; Reis aufstellen;

  3.Rouladen in Rapsöl auf beiden Seiten anbraten auf einen Teller geben und mit Alufolie zudecken; Zwiebel anrösten, Pilze dazugeben, salzen, peffern, Majoran dazu und mit Suppe aufgießen; Sahne dazugeben, dann die Rouladen dazu und auf kleiner Flamme noch kurze Zeit ziehen lassen;

  4.Rouladen mit Reis (oder Nudeln...) servieren... Mahlzeit :-)

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  Rezept von mariemartin
  vom 02.03.2011