Name: Maronen - Feigen - Taschen
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Maronen vorgekocht; 2 El Roh Rohrzucker; 100 gr. Sahne; 100 ml H Milch; 100 gr. Feigen getrocknet; 4 Blätter Frühlingrollenteig; 1 Stück Eigelb; 2 cl Schwarzwälder Kirschwasser; Butterschmalz zum ausbacken; Puderzucker zur Verziehrung

Maronen - Feigen - Taschen

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Maronen vorgekocht	400 gr.
Roh Rohrzucker	2 El
Sahne	100 gr.
H Milch	100 ml
Feigen getrocknet	100 gr.
Frühlingrollenteig	4 Blätter
Eigelb	1 Stück
Schwarzwälder Kirschwasser	2 cl
Butterschmalz zum ausbacken	etwas
Puderzucker zur Verziehrung	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Maronen fein hacken und in der Butter andünsten - Zucker dazugeben , karamellieren lassen -Sahne und Milch zugeben, Maronen Weichgaren und pürieren - Feigen in kleine Stücke schneiden und zugeben - mit dem Kirschwasser verfeinern
2.Eigelb auf die Kanten des Frühlingteiges streichen - 1 El Füllung hineingeben und zusammenklappen - in Butterschmalz bei 170°C goldbraun Frittieren - Abtropfen lassen und mit dem Puderzucker bestreuen
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Rezept von f****t
vom 01.03.2011

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