1.Aus 150 g Butter, 150 g Zucker, Mehl ,4 Eigelb, 2 EL Kakau, Backpulver und der halben Tasse Milch eine Teig rühren und auf ein Blech geben.

2.Für die Masse 250 g Zucker, 250 g Butter, Gries, Mandelaroma , Mandeln, Vanillezucker zusammen rühren 4 Eiweis schlagen und unterheben alles auf den Teig geben und bei 180-200 C° backen. Nachh dem rusnehmen sofort 1/2 liter kochende Milch übergiessen. Nach dem erkalten den Guss bereiten aus Kakau, 5 EL Zucker,3 EL Milch ,2 Eier verrühren und langsam das aufgelöste Kokosfett zugeben.