Panforte di Siena
leicht
Bild 1 von 1 @loewe_bs vom 19.11.2022 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orangeat f.gehackt | 100 g |
| Zitronat (Sukkade) f.gehackt | 100 g |
| Mehl | 50 g |
| Kakao | 50 g |
| Zimtpulver | 1 Teel |
| Muskatnuss gemahlen | ¼ Teel |
| Nelkenpulver | ¼ Teel |
| Korianderpulver | ¼ Teel |
| Ingwerpulver | ¼ Teel |
| Salz | 1 Prs |
| Haselnüsse | 100 g |
| Mandeln | 100 g |
| Zucker | 100 g |
| Honig | 100 g |
| Puderzucker | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1731 (413)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate53,7 g
Fett18,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1731 (413)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate53,7 g
Fett18,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mehl,Kakao,alle Geürze+ Salz in einer Schüssel vermischen.Nüsse,Mandeln,Orangeat + Zitronat zufügen und untermengen.
2.Zucker und Honig erwärmen,aber nicht kochen.Dabei rühren.Bis sich der Zucker aufgelöst hat
3.Nun kommt die Nussmischung dazu und wird mit eine Spatel untergehoben.Vorsicht der Teig klebt furchtbar
4.Eine Springform von 26 cm mit backpapier auskleiden und Masse einfüllen + glatt streichen.
5.Bei 150 C auf der mittleren Schiene im Backofen 30 Min. backen. Danach von der Form befreien,abkühlen lassen undmit Puderzucker bestäubt geniesen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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