Bohnen-Ragout

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bohnen 800g)1
Rindfleisch im eigenen Saft Konserve1 Dose
Zwiebel gehackt1
Mehl1 EL
etwas Salz, Pfeffer, geh. Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Bohnen abtropfen lassen. Vom Rindfleisch das Fett abnehmen, darin die Zwiebel glasig dünsten. Mehl darüberstäuben unter Rühren kurz durchrösten. Bohnenflüssigkeit mit einem Schneebesen unterschlagen, 5 min. leicht kochen. Fleisch klein schneiden, mit den Bohnen in die Soße geben. Kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch darüberstreuen.

    2. Dazu passen Salzkartoffeln.

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    Rezept von B****9
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