Wokgemüsepfanne mit Hühnchen

Zubereitung

• Reis:

  1.Den Reis mit dem Wasser in einen Topf geben..... aufkochen.... und mit etwas Salz bestreuen.... für 8-10 Minuten köcheln lassen... bis das Wasser komplett verschwunden ist......... fertig... und bereitstellen...

• Wokgemüsepfanne:

  2.Die Lauchzwiebeln putzen und in Röllchen schneiden....

  3.Das Hühnerfleisch abspülen.... trockentupfen... und in dünne Scheiben scheiben.....

  4.Die Karotten putzen... und kleinraspeln......

  5.Nun in den Wok einen guten Schuß Mineralwasser geben....... es aufkochen lassen.... dann als erstes das Fleisch hineingeben.. andünsten.. und etwas mit Salz und Pfeffer abschmecken....

  6.Dann die gefrorenen Erbsen.... die Karottenraspeln.... sowie die Lauchzwiebeln dazugeben...... kurz mitdünsten...... anschließend mit der Hühnerbrühe aufgießen.... und für 5-7 Minuten auf kleiner Flamme dünsten lassen................... auch noch mit etwas Sojasauce abschmecken...... evtl. noch mit anderen Gewürzen....

  7.Zuletzt noch die Kaiserschoten dazugeben... aber nur noch für ca. 2-3 Minuten mitdünsten...... da diese sonst zu weich werden......... fertig.................................

  8.Jetzt die Hühnergemüsepfanne mit dem Reis auf die Teller anrichten.... und GUTEN APPETIT...!!!!!!

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  Rezept von eule1997
  vom 14.02.2011

  
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