Hühnerfrikassee (aus Hähnchenbrust)
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Hühnerfrikassee (aus Hähnchenbrust) 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchen- oder Putenfleisch | 400 g |
| Champignons /kleine Dose/ | 1 Dose |
| Erbsen tiefgefroren | 50 g |
| Weißwein | 50 ml |
| Rama Cremefine 7 % | 50 ml |
| Mehl | 2 EL |
| Wasser | 300 ml |
| Milch | 100 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett5,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett5,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 5 Min
- Garzeit:
- 20 Min
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Geflügelfleisch in ca. 1,5cm große Würdel schneiden und in heißem Öl anbraten, nach ca. 10min mehl darüberstäuben und unter rühren 1-2min mit anbraten, mit kalter Milch unter rühren ablöschen.
2.1min unter rühren köcheln lassen und Wasser und Weißwein zugeben.
3.abgetropfte Champignons und Erbsen zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Sahne zugeben.
4.(je nachdem wie dick man die Soße mag mahr oder weniger Wasser oder Miclh zugeben) Dazu passt am besten Reis
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vom
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